Простой куриный суп с яйцом

Если не хватает времени на изготовление сложного блюда, то куриный суп с яйцом — хорошее решение для вкусного и не калорийного обеда!

Ингредиенты:

• курица 800-900 г
• картофель 4-5 шт.
• яйца два шт.
• морковь один шт.
• лук репчатый один головка
• перец чёрный молотый
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Курицу нарезать кусочками, положить в воду и сварить бульон. По окончании закипания воды убрать бережно ложкой пену с бульона, убавить пламя и варить 5-10 минут. Очищенный картофель мелко Нарезать. Добавить к бульону.
2. Сейчас лук и морковь почистить. Лук измельчить ножом, морковку натереть крупно. Обжарить на растительном масле морковь и лук, пока овощи не станут золотистыми, и морковь не окрасит масло в оранжевый цвет. Добавить зажарку в бульон, посолить, добавить перец и варить еще приблизительно семь мин..
3. В мисочке взбить яйцо. В то время, когда картофель готовься , вылить яйцо узкой струйкой в бульон, мешая ложкой суп. Поварить минуту и снять с огня. Зелень мелко покрошить ножницами прямо в тарелки с налитым несложным куриным супом с яйцом.

 

Куриный бульон. Легко и просто варим куриный бульончик.