Суп с овощами и готовыми фрикадельками
В нынешнем рецепте супа с фрикадельками и овощами мы включили, не считая обычно применяемого картофеля, такие овощи как кабачок, морковь и сладкий перец.
Ингредиенты:
- фрикадельки триста г.
- морковь 1-2 шт.
- лук репчатый один головка
- чеснок 2-3 зубчика
- перец чёрный молотый
- масло оливковое
- орех мускатный
Приготовление:
- Затевать приготовление с моркови. Разрезать ее пополам вдоль, а позже кольцами по 5-8 миллиметров. Измельчить лук и чеснок. Обжарить чеснок с луком в кастрюле на оливковом масле. Залить куриным бульоном, положить морковь. В случае если бульона нет, то налить воду и насыпать каждые приправы и специи.
- Положить фрикадельки. Чтобы они не прилипли друг к другу, опускать их по одной и в различные части кастрюли. Иногда прокалывать морковь. Варить пара минут. Накрыть крышкой, дать настояться двадцать минут. Подавать суп с фрикадельками со свежим хлебом.
