Всё для кулинара Всё для кулинара
Олени в снегу — это прекрасный новогодний десерт, который привнесет в ваш праздничный стол атмосферу волшебства и веселья. Это яркое и оригинальное блюдо порадует как детей, так и взрослых своим вкусом и внешним видом.
Содержание статьи:
Главными героями этого десерта являются олени, которые изготавливаются из сладкого теста. Они стоят на «снегу», который представляет собой пушистую меренгу. Каждый олень украшен яркой конфеткой в качестве носика и глазок.
Олени в снегу — это не только вкусное лакомство, но и отличный предмет декора на новогоднем столе. Они могут стать настоящей изюминкой праздника и вызвать восторг у гостей. Дети с удовольствием будут собирать оленей и наслаждаться их сладким вкусом.
Приготовление этого десерта не требует особых навыков и времени. Вы можете создать свою собственную армию оленей в снегу всего за несколько простых шагов. Подарите себе и своим близким радость и волшебство новогодних праздников с десертом «Олени в снегу».
Рецепт новогоднего десерта «Олени в снегу»
Для приготовления десерта «Олени в снегу» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г маскарпоне;
- 100 г сгущенного молока;
- 100 г печенья;
- 50 г кокосовой стружки;
- 50 г молотых орехов;
- 50 г шоколадной крошки;
- Шоколадные конфеты в форме оленей.
Приступим к приготовлению:
- Смешайте маскарпоне с сгущенным молоком в миске до получения однородной массы.
- Измельчите печенье в крошку и добавьте его в маскарпоне. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте маленькие шарики из полученной массы.
- Смешайте кокосовую стружку с молотыми орехами и шоколадной крошкой на тарелке.
- Обваляйте каждый шарик в смеси кокосовой стружки, орехов и шоколада.
- Поставьте шарики на тарелку или поднос и украсьте каждый олень шоколадной конфетой в виде оленя.
- Поставьте десерт в холодильник на 1-2 часа до подачи.
Вот и готов ваш новогодний десерт «Олени в снегу»! Подавайте его на стол вместе с другими новогодними угощениями и наслаждайтесь праздничной атмосферой.
Ингредиенты для приготовления десерта
Для приготовления десерта «Олени в снегу» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 граммов печенья «Орео»
- 100 граммов сливочного масла
- 400 граммов мягкого творожного сыра
- 200 граммов сгущенного молока
- 200 граммов взбитых сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 граммов белого шоколада
- 100 граммов малины (можно заменить другими ягодами по вкусу)
- Пудра для украшения
Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом приготовления. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление основы для десерта
- 200 гр печенья «Орео»
- 100 гр сливочного масла
1. Измельчите печенье «Орео» в крошку, используя блендер или помощью пластикового пакета и валика.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его к измельченному печенью. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Покройте форму для выпечки пищевой пленкой или используйте силиконовую форму. Равномерно распределите приготовленную основу по дну формы и внимательно утрамбуйте ее, чтобы получился плотный слой.
Совет:
Если у вас нет печенья «Орео», вы можете использовать любое другое шоколадное печенье.
Теперь, когда основа для десерта готова, вы можете перейти ко второму шагу — приготовлению начинки.
Шаг 2: Приготовление крема для десерта
Для приготовления крема для десерта «Олени в снегу» вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 мл сливок
- 100 г сгущенного молока
- 100 г маскарпоне
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
1. Взбейте сливки до образования пиковой структуры.
2. В отдельной миске смешайте сгущенное молоко, маскарпоне и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте взбитые сливки в смесь сгущенного молока и маскарпоне, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции.
4. Готовый крем оставьте в холодильнике на 30 минут для охлаждения.
Совет:
Если вы хотите придать крему более насыщенный вкус, добавьте немного тертого цитрусового или лимонного аромата.
Шаг 3: Сборка десерта «Олени в снегу»
1. Возьмите бокалы или стеклянные креманки и начните сборку с нижнего слоя. Положите на дно каждого бокала небольшое количество кокосовой стружки или молотых печенья. Это создаст основу для десерта и добавит текстуру.
2. На основу положите немного охлажденного крема из сливок. Распределите его равномерно по всей поверхности основы. При желании, можно использовать кондитерский мешок с насадкой для создания красивого узора или узких слоев крема.
3. После этого, положите на крем слой из охлажденного пюре из клубники или малины. Распределите его равномерно по всей поверхности крема.
4. Наконец, добавьте последний слой — шарики мороженого ванильного или шоколадного вкуса. Распределите их равномерно по всей поверхности десерта.
5. После сборки десерта, посыпьте его сверху оставшейся кокосовой стружкой или посыпьте шоколадной крошкой. Это придаст десерту дополнительный вкус и украсит его.
6. Готовые десерты «Олени в снегу» можно украсить веточкой мяты или маленькими фигурками оленей из шоколада. Это добавит праздничности и завершит внешний вид десерта.
7. После сборки десертов, рекомендуется поставить их в холодильник на несколько часов для полного застывания и насыщения вкуса.
Теперь, когда все шаги по сборке десерта «Олени в снегу» выполнены, можно подавать его на стол и наслаждаться неповторимым вкусом и внешним видом этого праздничного лакомства.
Шаг 4: Украшение десерта
Чтобы придать десерту «Олени в снегу» праздничный вид, необходимо его украсить. Вот несколько идей для украшения:
1. Снежинки из сахарной пудры
После того, как десерт остынет, посыпьте его сверху сахарной пудрой, чтобы создать эффект снега. Можно использовать специальные формочки в виде снежинок, чтобы вырезать их из бумаги и положить на десерт перед посыпкой пудрой.
2. Декоративные олени
Можно украсить десерт декоративными оленями. Вы можете использовать шоколадные фигурки оленей или сделать их сами из цветной глазури или марципана. Расположите оленей на верхней части десерта, чтобы создать праздничную атмосферу.
3. Конфеты и ягоды
Добавьте яркие краски и вкусные акценты, украсив десерт конфетами и ягодами. Можно использовать малину, чернику, вишню или киви. Расположите их на поверхности десерта или вокруг него, чтобы добавить яркости и свежести.
Придумайте свои уникальные способы украшения десерта «Олени в снегу» и не забудьте сделать фотографию перед тем, как его подавать на стол. Уверены, что такой великолепный десерт станет настоящей изюминкой новогоднего стола!
