Ирис с вяленой клюквой и орешками

Перемешать, положить клюкву и лесные орехи. Выложить смесь на поднос, выслать ирис с вяленой клюквой и орешками в холодильник.

Ингредиенты:

• шоколад белый 600 г
• клюква вяленая 150 г.
• орешки лесные 150 г.
• сливки 35% 100 г.
• лимон один шт.
• соль один щепотка
• ванилин

Приготовление:

1. Растопить 2/3 шоколада на водяной бане. В то время, когда от совершенно растопится, размешать, положить другую часть шоколада, размешать и загрузить еще на шестьдесят секунд.
2. Варить сливки до возникновения пузырьков, немножко остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, посыпать солью.
3. Положить ванилин и сок лимона. Перемешать, положить клюкву и лесные орехи. Выложить смесь на поднос, отправить ирис с вяленой клюквой и орешками в холодильник.

Бискотти с вяленой клюквой и орехами кешью