Салаты
Салат из помидор с острой заправкой
Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.
Ингредиенты:
- помидор три шт.
- перец болгарский красный один шт.
- перец чили один шт.
- лайм(сок) один шт.
- лук репчатый один головка
- масло оливковое три ст.л.
- масло из виноградовых косточек один ст.л.
- уксус винный белый один ст.л.
- чеснок два зубчика
- петрушка один пучок
- перец чёрный молотый
- базилик
- оливки
- соль
Приготовление:
- Заправка: два вида масла смешать и добавить винный уксус. После чего, сюда же, добавить размельченный чеснок и листья базилика. Почистить перец чили от семян и положить в заправку.
- Перемешать и пока отставить, чтобы настоялось. Болгарский перец (семечки убрать) и помидоры порезать кубиками. Лук и петрушку мелко измельчить. Добавить к помидорам и перцу.
- Посолить, поперчить и аккуратно смешать средством 2-ух вилок. Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.