Салат из помидор с острой заправкой

Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.

Ингредиенты:

• помидор три шт.
• перец болгарский красный один шт.
• перец чили один шт.
• лайм(сок) один шт.
• лук репчатый один головка
• масло оливковое три ст.л.
• масло из виноградовых косточек один ст.л.
• уксус винный белый один ст.л.
• чеснок два зубчика
• петрушка один пучок
• перец чёрный молотый
• базилик
• оливки
• соль

Приготовление:

1. Заправка: два вида масла смешать и добавить винный уксус. После чего, сюда же, добавить размельченный чеснок и листья базилика. Почистить перец чили от семян и положить в заправку.
2. Перемешать и пока отставить, чтобы настоялось. Болгарский перец (семечки убрать) и помидоры порезать кубиками. Лук и петрушку мелко измельчить. Добавить к помидорам и перцу.
3. Посолить, поперчить и аккуратно смешать средством 2-ух вилок. Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.

 

Острые помидоры. Spicy tomatoes. Рецепт классной закуски)