Теплый салат из фунчозы и куриной печени

Салат подается теплым. В блюдо можно добавить немного кунжутного масла. Ингредиенты для теплого салата с фунчозой могут быть другими: мясо и баклажаны, жареные грибы, куриная печень.

Ингредиенты:

• 150 г. куриной печени
• 150 г. шампиньонов
• 150 г. морской капусты
• 50 г. фунчозы
• 1 головка репчатого лука
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 щепотка молотого кориандра
• зелень петрушки

Приготовление:

1. Тёплой водой на 5-7 мин. залить фунчозу, позднее перекинуть ее на ситечко.
2. В районе 8-10 мин. на растительном масле обжарить крупно нарезанные шампиньоны.
3. Лук репчатый порезать и немного обжарить не считая этого на масле.
4. Отварить до готовности куриную печень, порезать большими кусками.
5. Для заправки следует смешать оливковое масло, молотые кориандр и имбирь и соевый соус.
6. Сложить в миску все приготовленныеИнгредиенты: фунчозу, печень, лук, грибы и готовую морскую капусту, полить приготовленной заправкой теплый салат из фунчозы и куриной печени, хорошо перемешать, украсить петрушкой и подать к столу.

Создатель: Ландыш Зарипова

Теплый салат с куриной печенкой