Легкий салат из фруктов с лимонным кремом

Салаты из фруктов «выдумала» сама природа. Летнее обилие садовых даров разрешает разыгрываться кулинарной фантазии в полную силу. Вариантов таких салатов и заправки к ним — величавое огромное количество.

Ингредиенты:

• сметана четыреста г
• виноград 80-100 г.
• клубника 80-100 г.
• яблоко 80-100 г.
• банан 80-100 г.
• киви 80-100 г.
• лимон один шт.
• сливки три ст.л.
• сахар ванильный один пакетик
• мята два веточки

Приготовление:

1. Ошпарить и обсушить лимон, цедру натереть, из мякоти выдавить сок. Порезать кусками очищенные киви, яблоко, банан, клубнику, добавить целый виноград без косточек, зеленый или тёмный.
2. Взбить сметану со сливками до состояния крема, добавить ванильный сахар, лимонный сок и цедру. Фрукты и ягоды разложить в тарелки, креманки или десертные бокалы, залить взятым кремом. Поставить в холодильник на полчаса. При подаче салат из фруктов с лимонным кремом украсить листочками свежайшей мяты.

Совет

Для фруктового салата может быть использовать разные заправки на базе соков, мороженого, йогуртов. Пара вариантов: облепиховый сок с мёдом и молотой корицей, сок апельсина, лимона и молотый имбирь, сок ананаса, лимона и молотые грецкие орешки.

Вкусный ТОРТ на Новый год и не только: легкий бисквитно-фруктовый торт