Традиционный салат «Оливье» с шампиньонами

классический, салат, оливье

Внезапный для обычного «Оливье» ингредиент, сырые шампиньоны, сделают блюдо не меньше смачным и праздничным, необычным.



Ингредиенты:

  • шампиньоны двести г.
  • горошек зеленоватый один банка
  • огурцы соленые четыре шт.
  • картофель четыре шт.
  • яичка четыре шт.
  • морковь один шт.
  • лук репчатый один головка
  • майонез


Приготовление:

  1. Отварить очищенные клубни картофеля, куриные яичка и морковь. Продукты очистить и порезать кубиками. Не считая этого порезать кубиками соленые огурцы, репчатый лук и свежайшие шампиньоны. Лук и грибы обжарить вместе на растительном масле. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить консервированный зеленоватый горошек, заправить салат «Оливье» майонезом, перемешать.

Совет

Салат может быть выложить на блюдо «башенкой» средством разъемной формы. Украсить зеленью.


Настоящий Салат Оливье по рецепту Люсьена Оливье / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив