Архивы по меткам: кальмаром

Ветчина — «ветшина», от «ветхий», в противоположность «свежине, свеженине». Продукт умели готовить уже в Старом Риме, в I веке до нэ Марк Теренций Варрон описал технологию её изготовка. Ингредиенты: ветчина …

Кальмары — одни из самых быстрых пловцов в мире, уступая в скорости передвижения только клинок-рыбе, тунцам и дельфинам. Но, волокна этих животных не настолько жёсткие и быстро подготавливаются. При выборе …