Ароматный суп с жареной свининой

Ингредиенты:

Суп с жареной свининой. При поджаривании на мясе образуется корочка, которая сделает свинину внутри более сочной.

• свинина четыреста г.
• помидоры двести г.
• картофель два шт.
• морковь один шт.
• лук репчатый один головка
• масло растительное три ст.л.
• укроп один пучок
• соль

Приготовление:

1. Поставить на пламя кастрюльку, налить около двух литров воды. Помыть свинину, Нарезать на мелкие кусочки. Нарезать и измельчить лук. Почистить и крупно потереть морковь. Обжарить свинину на сковороде с растительным маслом до образования корочки.
2. Чтобы мясо не пригорело, готовить его на маленьком огне. В то время, когда вода закипит, положить лук, а позже мясо. Накрыть крышкой, готовить минут тридцать на негромком огне. Обжарить до золотистости морковь на сковороде.
3. Почистить картофель и Нарезать на брусочки. Положить в суп морковь, картофель и помидоры, порезанные на кусочки. Посолить. Готовить мин. пятнадцать. Отключить пламя, положить в ароматный суп с жареной свининой измельченный укроп.

Суп с жареной свининой. Суп со свининой.