Окрошка на сметане с грецкими орешками

Орешки надо размолоть. Когда окрошка довольно охладится, смешиваем сметану с грецкими орешками. В каждую порционную тарелку положить незначительно резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом.

Ингредиенты:

• 3 редиса
• 2 стакана сметаны
• 4 ст.л. толченых грецких орехов
• 1 огурец
• 1 зубчик чеснока
• укроп
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Вымыть редиску и огурец, очистить огурец, разрезать на два половинки, нарезать узкими пластинками, редиску измельчить на терке. Орехи прокалить, почистить от шелухи, измельчить, чеснок раздавить прессом.
2. Сметану взбить миксером, всыпать орехи, молотый чёрный перец, посолить, добавить чеснок, перемешать, убрать в холодильник.
3. Достать сметану, смешать с редиской и огурцом, разлить окрошку на сметане с грецкими орехами по тарелкам украсить рубленым укропом.

Пирог с орехами и шоколадом/ Yong'oq va shokoladli pirog