Картофельники с мясом

Очень смачны картофельники с мясом, их-то мы и предлагаем для вас сейчас приготовить! Зразы картофельные с мясом — готовим с наслаждением. Что вы понимаете о зразах?

Ингредиенты:

• 500 г. мякоти говядины
• 100 г. репчатого лука
• 7 клубней картофеля
• 1,5 стакана грибного соуса
• 1 яйцо
• 3 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. сливочного масла
• 2 ч.л. муки
• соль
• перец

Приготовление:

1. Приготовить из мякоти говядины фарш, заправить солью, перцем, добавить обжаренный лук, перемешать и обжарить.
2. Очистить картофель, сварить, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить сливочное масло, заправить перцем и солью, масса должна оказаться не очень густой, для получения такой смеси к картофелю может быть добавить чуток сливок, сметаны, бульона и хорошо размешать.
3. Скатать из массы мелкие шарики, сплюснуть их, выложить по центру фарш сформовать пирожки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
4. Подать картофельники с мясом тёплыми со сметаной или грибным соусом.

 

Зразы картофельные с мясом