Сочные отбивные в чесночном кляре

Свиные отбивные в кляре - это очень смачное, аппетитное и благоуханное блюдо. Вкус чеснока даст свою неповторимость и запах.

Для любителей чеснока в любом виде эти мясные отбивные должны непременно приглянуться.

Ингредиенты:

 

• свинина четыреста г
• мука 100 г.
• яичка три шт.
• чеснок один зубчик
• перец
• соль

Приготовление:

1. Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону. Приготовить кляр: яичка взбить, добавить перец, соль.
2. Добавить упрессованный чеснок. Обвалять отбивные со всех боков в муке. Опустить их в кляр и поджарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.

 

Отбивные из свинины. Рецепт сочного мяса