Тушеная в вине телятина с яблоками и корицей

Телятина тушеная с яблоками в мультиварке, в красноватом вине – воистину неповторимое блюдо, имеющее пленительный запах и нежнейший вкус.

Ингредиенты:

• 500 г. филе телятины
• 250 мл красноватого сухого вина
• 250 мл воды
• 30 мл лимонного сока
• 4 яблока
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. мягенького кофейного сахара
• 1 бутон гвоздики
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Порезать филе телятины кубиками 2,5-3 см, поперчить, посолить, сбрызнуть соком лимона, перемешать и дать постоять, подогреть в сковороде масло до шипения и обжарить куски мяса.
2. Почистить яблоки, удалить семенную коробку, порезать дольками.
3. Переложить телятину в кастрюлю, залить кипящей водой с растворенным сахаром, положить яблоки, дать закипеть, залить вино, добавить корицу, гвоздику и тушить 50-60 мин. на среднем огне.
4. По окончании того как мясо станет мягким, снять кастрюлю с плиты, дать блюду настояться.
5. Как гарнир к тушеной в вине телятине с яблоками и корицей подать рис или картофель.

 

 

ГОВЯДИНА. Очень ВКУСНАЯ! и НЕЖНАЯ говядина, тушеная в ВИНЕ!