Как приготовить безе в микроволновке — простой и быстрый рецепт
Безе — это изысканное лакомство, которое обязательно порадует вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Если вы думаете, что приготовить безе в домашних условиях сложно и требует много времени, то мы рады вас разубедить!
Содержание статьи:
С помощью микроволновки можно легко и быстро приготовить безе, сохраняя его воздушную текстуру и хрустящую корочку. Вам потребуются всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома, и всего несколько минут вашего времени.
Безе в микроволновке — это отличный вариант десерта для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и получать быстрые и вкусные результаты. Готовое безе можно подавать как самостоятельное лакомство, добавлять в торты и пироги, или использовать в качестве основы для других десертов. Попробуйте приготовить безе в микроволновке и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!
Как приготовить безе в микроволновке
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления безе в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 150 грамм сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Разделите яичные белки от желтков и оставьте только белки. Убедитесь, что все ингредиенты находятся рядом с вами, чтобы не прерывать процесс приготовления.
Шаг 2: Взбивание белков
Возьмите миску и взбейте яичные белки с помощью миксера на средней скорости, пока они не станут пышными и образуют пики. Добавьте сахар постепенно, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей. Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте его в смесь.
Шаг 3: Приготовление безе
Разложите полученную смесь на противне, покрытом пергаментной бумагой. Сформируйте безе, создавая круглую или овальную форму. Убедитесь, что безе имеет одинаковую толщину по всей поверхности.
Поставьте противень с безе в микроволновку и установите среднюю мощность. Запустите микроволновку на 1-2 минуты, затем проверьте готовность безе. Оно должно быть хрустящим и легким на ощупь.
Если безе еще не готово, продолжайте готовить его в микроволновке, проверяя каждые 30 секунды, пока оно не достигнет нужной консистенции.
Когда безе готово, остудите его перед подачей. Вы можете подавать безе как самостоятельное лакомство или использовать его в качестве основы для других десертов, например, меренги или торта.
Теперь вы знаете, как приготовить безе в микроволновке всего за несколько минут. Наслаждайтесь этим нежным десертом в любое время!
Ингредиенты для безе в микроволновке
Для приготовления безе в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Белки яиц | 3 штуки |
| Сахар | 150 грамм |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Уксус | 1 чайная ложка |
| Крахмал | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
Все ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине. Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к приготовлению безе в микроволновке.
Приготовление безе в микроволновке
Ингредиенты:
- 2 белка
- 150 грамм сахара
- 1/2 чайной ложки уксуса
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции:
- Взбейте белки в пышную пену, добавляя сахар постепенно. Продолжайте взбивать до образования прочной и блестящей массы.
- Добавьте уксус и ванильный экстракт. Взбивайте еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
- С помощью кондитерского мешка или ложки выложите небольшие порции безе на пергаментную бумагу.
- Поставьте противень с безе в микроволновку и установите мощность на 50%. Запустите микроволновку на 1-2 минуты.
- Проверьте безе на готовность. Оно должно быть хрустящим снаружи и мягким внутри. Если безе еще слишком мягкое, продолжайте готовить его в микроволновке, проверяя каждые 30 секунды.
- Когда безе готово, оставьте его на противне, чтобы оно остыло и стало еще более хрустящим.
Теперь ваше безе готово! Вы можете наслаждаться им в чистом виде или использовать его для приготовления других десертов, например, меренги или торта.
Советы по приготовлению безе в микроволновке
1. Выберите правильную мощность микроволновки
Для приготовления безе в микроволновке лучше всего использовать низкую мощность, чтобы избежать пересушивания и сгорания. Настройте микроволновку на 30-40% мощности.
2. Используйте подходящую посуду
Для приготовления безе в микроволновке лучше всего использовать стеклянную или керамическую посуду, так как они равномерно распределяют тепло. Избегайте использования металлической посуды, так как она может вызвать искру или повредить микроволновку.
3. Правильно разделите яйца
Для приготовления безе вам понадобятся только белки яиц. Убедитесь, что в белках нет ни капли желтка, так как даже небольшое количество жира может помешать взбиванию и получению хорошей текстуры безе.
4. Взбивайте белки поэтапно
Чтобы достичь максимальной воздушности и пышности, взбивайте белки поэтапно. Сначала взбейте их на низкой скорости до появления пузырьков, затем постепенно увеличивайте скорость и взбивайте до образования плотной и стойкой пены.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить безе в микроволновке, которое станет настоящим украшением вашего десерта. Наслаждайтесь вкусом и текстурой этого нежного лакомства!
Рецепты с безе в микроволновке
1. Безе с шоколадным кремом
Ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 150 г сахарной пудры
- 100 г темного шоколада
- 200 мл сливок
- 1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление:
- Взбейте яичные белки до пиковой структуры, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Выложите получившуюся массу на тарелку, образуя круглую форму.
- Поставьте тарелку в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы безе стало хрустящим.
- В это время растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
- Взбейте сливки до пиковой структуры и добавьте растопленный шоколад.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Выложите шоколадный крем на охлажденное безе и украсьте по желанию.
2. Безе с фруктами
Ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 150 г сахарной пудры
- 200 г свежих фруктов (яблоки, груши, клубника)
- 2 столовые ложки меда
Приготовление:
- Взбейте яичные белки до пиковой структуры, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Выложите получившуюся массу на противень, образуя круглую форму.
- Поставьте противень в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы безе стало хрустящим.
- Нарежьте фрукты на кусочки и положите на охлажденное безе.
- Полейте фрукты медом и подержите в микроволновке еще на 1-2 минуты.
- Подавайте безе с фруктами в охлажденном виде.
3. Безе с карамелью и орехами
Ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 150 г сахарной пудры
- 100 г сливочного карамелизированного молока
- 50 г измельченных орехов (грецкие, фундук)
Приготовление:
- Взбейте яичные белки до пиковой структуры, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Выложите получившуюся массу на противень, образуя круглую форму.
- Поставьте противень в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы безе стало хрустящим.
- Разогрейте карамельное молоко в микроволновке или на водяной бане.
- Добавьте измельченные орехи в карамельное молоко и перемешайте.
- Выложите карамельный крем на охлажденное безе и дайте остыть.
- Подавайте безе с карамелью и орехами в охлажденном виде.
Полезные свойства безе в микроволновке
Безе богато белком
В составе безе содержится большое количество белка, который является важным строительным материалом для нашего организма. Белок помогает восстанавливать и укреплять мышцы, а также способствует снижению аппетита и контролю веса.
Безе — источник энергии
Безе содержит углеводы, которые являются основным источником энергии для нашего организма. Углеводы помогают поддерживать высокий уровень энергии и повышают работоспособность.
Кроме того, безе обладает низким содержанием жиров и калорий, что делает его идеальным лакомством для тех, кто следит за своей фигурой.
Также стоит отметить, что безе в микроволновке готовится гораздо быстрее, чем в духовке. Это позволяет сэкономить время и получить вкусное и полезное лакомство в самые кратчайшие сроки.
