Воздушное безе дома
Естественно, это безе, или меренга! Желаете научиться готовить его дома? Это нетрудно:) В пасхальное тесто идёт много желтков, а белки остаются «не у дел».
Ингредиенты:
- яйцо четыре шт.
- сахар один стакан
Приготовление: Охлажденные белки взбить с добавлением сахара (всыпать маленькими порциями) до сохраняющих форму пиков. Застелить противень пергаментом, массу выложить ложкой на расстоянии друг от друга, выпекать воздушное безе затевать в прохладной духовке, неторопливо доведя температуру до 100 градусов. Десерт готовься примерно через час-полтора. В протяжении изготовка духовку открывать запрещено.
