Слоеный салат с вареным мясом и грибами

слоеный, салат, маринад

Довольно легкий слоеный салат без излишних изысков, но но нравиться многим своим равновесным вкусом и легкостью в изготовлении.

Таким салатом может быть побаловать семью, приготовив его на ужин в будний день или поменять им традиционный мясной «Оливье» разнообразив, тем праздничное меню.



Ингредиенты:

  • мясо/язык триста г.
  • сыр твёрдый двести 50 г.
  • грибы маринованные двести г.
  • картофель в мундире два шт.
  • морковь один шт.
  • лук репчатый два головки
  • майонез
  • сметана


Приготовление:

  1. Отцедить грибы от маринада, и порезав их пополам, выложить на дно салатника. Нашинкованный лук обжарить на масле. Остудить и выложить слоем на маринованные грибы. Сметану соединить с майонезом в равных пропорциях, по желанию в соус может быть добавить ложку дижонской горчицы или несколько капель свежайшего лимонового сока.
  2. Взятым соусом смазать хоть какой слой начиная с лукового. Для удобства, соус может быть поместить в кондитерский мешок или за неимением такого в полиэтиленовый кулек с маленьким отверстием в одном из углов, и сделать сетку из соуса на каждом слое салата.
  3. Вареной картофель очистить и натереть на терке. Уложить не плотным слоем на обжаренный лук политый соусом. Четвертым слоем выложить натертую на большой терке сырую морковь. Не запамятовать о соусе. Отварное мясо или язык порезать соломкой, либо же маленькими кубиками и уложить пятым слоем.
  4. Промазать соусом. Верхним слоем уложить сыр, размельченный блендером, или натертый на терке. Украсить слоеный салат с вареным мясом и грибами может быть зеленью петрушки и дольками лимона.

Слоеный салат с мясом, грибами и солеными огурцами



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив