Запеканка картофельная с фаршем по-русски

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке. По русски это блюдо так и именуется, а вот ее английское заглавие — «Пастуший пирог».

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля
• 500 г. говядины или свинины
• 100 г. сливочного масла
• 250 г. сыра
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Сварить в подсоленной воде за ранее очищенный и порезанный кубиками картофель.
2. Сделать из готового картофеля однородное пюре, добавить в него сливочное масло, тертый сыр и яйцо.
3. Мелко нарубленный лук обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить к луку приготовленный фарш, соль и чёрный молотый перец, все перемешать и готовить 10 мин. при средней температуре, снять сковороду с огня.
5. Форму для запекания сначала смазать подсолнечным маслом, а после чего посыпать дно и стенки панировочными сухарями.
6. На дно приготовленной формы выложить ? часть готового картофельного пюре, после чего распределить по нему обжаренный фарш с луком.
7. Поверх мясного слоя выложить оставшееся картофельное пюре, которое после чего посыпать тертым сыром.
8. Убрать форму в нагретый до 180 градусов духовой шкаф и запекать блюдо в течение 30 мин..
9. Подается готовая запеканка картофельная с фаршем по-русски на ужин.

 

Картофельная запеканка с фаршем. Очень вкусно !!!

 

Картофельная запеканка с мясом