Всё для кулинара Всё для кулинара
Супы являются одним из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Они не только обладают отличным вкусом, но и являются источником полезных веществ, необходимых для нашего организма. Простые супы — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, но не желает тратить на это много времени и усилий.
Содержание статьи:
Одной из самых простых и популярных категорий супов являются супы-пюре. Они готовятся на основе овощей, которые протираются до состояния пюре. Это отличный способ приготовить суп, если у вас ограниченный выбор продуктов или если вам нужно быстро приготовить обед или ужин. Супы-пюре можно приготовить из любых овощей: картофеля, моркови, брокколи, гороха и т.д. Они обладают нежным вкусом и гладкой текстурой.
Еще одной простой и вкусной категорией супов являются супы на основе бульона. Для приготовления таких супов необходимо сначала приготовить бульон, а затем добавить в него различные ингредиенты: мясо, рыбу, овощи и т.д. Бульон можно приготовить заранее и заморозить, чтобы иметь его всегда под рукой. Супы на основе бульона обладают насыщенным вкусом и ароматом, а также являются хорошим источником питательных веществ.
Рецепты простых супов
1. Суп-пюре из картофеля
Для приготовления супа-пюре из картофеля вам понадобятся:
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 500 мл куриного бульона;
- Соль и перец по вкусу.
Картофель и лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Затем добавить куриной бульон и варить до готовности овощей. После этого суп нужно размять блендером до однородной консистенции. Подавать суп-пюре горячим, посыпав свежими зеленью.
2. Борщ с говядиной
Для приготовления борща с говядиной вам понадобятся:
- 500 г говядины;
- 3 свеклы;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 3 картофелины;
- Капуста;
- Томатная паста;
- Соль и перец по вкусу.
Говядину нарезать кубиками и обжарить в кастрюле. Затем добавить нарезанный лук, морковь и свеклу. Готовить на среднем огне до золотистого цвета овощей. Добавить картофель, капусту и томатную пасту, залить водой и варить до готовности овощей. Подавать борщ горячим, посыпав свежей зеленью и сметаной.
3. Легкий куриный суп
Для приготовления легкого куриного супа вам понадобятся:
- 2 куриных грудки;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- Зелень;
- Соль и перец по вкусу.
Куриные грудки отварить в кастрюле с водой до готовности. Затем достать мясо, нарезать кубиками и вернуть в кастрюлю. Добавить нарезанный лук, морковь и картофель. Варить до готовности овощей. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Луковый суп с картофелем
Луковый суп с картофелем — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для ужина или обеда. Он готовится на основе свежего лука, картофеля и других ингредиентов.
Для приготовления лукового супа с картофелем необходимо нарезать лук и обжарить его на масле до золотистого цвета. Затем добавить картофель, нарезанный кубиками, и овощной бульон. Суп нужно варить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Чтобы суп был ароматным, можно добавить специи, такие как соль, черный перец и лавровый лист. Также можно добавить сливки или молоко для придания супу более нежного вкуса и текстуры.
Луковый суп с картофелем можно подавать горячим, посыпав сверху зеленью, такой как петрушка или укроп. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.
Томатный суп с морковью
Томатный суп с морковью — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за небольшое время. Основными ингредиентами этого супа являются свежие помидоры и сочные морковки.
Простой суп за 20 минут. Очень вкусный, будете готовить постоянно!
Для приготовления томатного супа с морковью сначала необходимо очистить и нарезать морковь. Затем помидоры следует обдать кипятком и снять с них кожицу. После этого помидоры нужно нарезать кубиками.
Далее, в горячей сковороде на оливковом масле обжариваем морковь до мягкости. Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим их вместе с морковью несколько минут, чтобы они стали мягкими и ароматными.
После того как помидоры и морковь приобрели нужную консистенцию, добавляем в сковороду томатный сок или томатный пюре. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу. Тушим суп еще около 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и суп стал насыщенным вкусом.
Готовый томатный суп с морковью можно подавать горячим, посыпанным зеленью или с крутонами. Такой суп отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Грибной суп с капустой
Грибной суп с капустой — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Основными ингредиентами для этого супа являются свежие грибы и капуста.
Для приготовления грибного супа с капустой необходимо нарезать грибы и капусту мелкими кусочками. Затем грибы следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить капусту и тушить несколько минут.
Далее к грибам и капусте следует добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить все кипятком. После того, как картофель будет готов, можно добавить в суп соль, перец и другие специи по вкусу.
Подавать грибной суп с капустой лучше горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Он согреет вас в холодное время года и насытит вкусным и полезным блюдом.
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой — это традиционное украинское блюдо, которое известно и любимо не только в Украине, но и во многих странах. Основой борща является бульон, который варят из мяса (обычно говядины) с добавлением овощей. Квашеная капуста придает борщу особый вкус и аромат.
Для приготовления борща с квашеной капустой необходимо подготовить все необходимые ингредиенты: мясо, картофель, морковь, лук, свеклу, томатную пасту, квашеную капусту, специи и зелень. Мясо нужно отварить до готовности, затем добавить к нему нарезанные овощи и варить до мягкости. Квашеную капусту добавляют в самый конец приготовления борща, чтобы сохранить ее вкус и питательные свойства.
Борщ с квашеной капустой можно подавать горячим, украсив его зеленью и добавив сметану. Это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Борщ с квашеной капустой — это настоящая классика украинской кухни, которая радует своим вкусом и ароматом.
Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой — это простое и сытное блюдо, которое приготовить довольно легко. Он отлично подходит для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Курица является основным ингредиентом этого супа, она придает ему нежный вкус и аромат.
Для приготовления куриного супа с лапшой потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, картофель, лапша, зелень, соль, перец. Вначале необходимо нарезать куриное филе, лук, морковь и картофель. Затем в кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к нему нарезанную морковь и обжаривать еще несколько минут.
После этого добавить нарезанное куриное филе и обжаривать его до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный картофель, залить кипятком и варить до готовности. После этого добавить лапшу и варить еще несколько минут до мягкости. Подавать куриный суп с лапшой горячим, посыпав свежей зеленью.
Куриный суп с лапшой — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Он отлично согреет в холодные дни и станет настоящим угощением для всей семьи. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких его вкусом и ароматом!
