Бифштекс с особенной приправой по-татарски

Рецепт изготовления бифштекса с особенной приправой по-татарски. Зажарить готовый бифштекс, порезать половинку луковки маленькими кубиками, а вторую нашинковать тонкими полукольцами.

Ингредиенты:

• 400 г бифштекса
• 50 г. оливок с перцем
• 4 соленых огурца
• 2 помидора
• 2 яйцо
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст.л. каперсов
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. острого молотого перца
• 1/2 ч.л. чёрного молотого перца
• кресс-салат

Приготовление:

1. Зажарить готовый бифштекс, порезать половинку луковки маленькими кубиками, а вторую нашинковать узенькими полукольцами.
2. Нарубить мелко три огурца, оставшийся — надрезать веером.
3. Разрезать на половинки четыре оливки, другие и каперсы мелко порезать.
4. Смешать все нарезанные ингредиенты с вареными желтками яиц, солью, перцем, горчицей, выложить взятую смесь на бифштекс, около положить полукольца лука и половинки оливок
5. Украсить бифштекс с особенной приправой по-татарски дольками помидора и веточками кресс-салата.

 

Салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови

 

Готовим ТАРТАР по современному рецепту