Шницель в картофельной корочке

Ингредиенты:
- свинина восемьсот г
- картофель четыре шт.
- яичка один шт.
- мука два ст.л.
- специи
- соль
Приготовление:
- Порезать мясо на шницели. Почистить и крупно натереть картофель. Отжать с него жидкость, вбить яичко, всыпать специи и муку. Все кусочки мяса облепить картофельной консистенцией. Разогреть сковороду и обжарить шницель в картофельной корочке, на растительном масле. Подавать блюдо жарким с гарниром.