Говядина по-французски с картофелем в духовке

Мясо по-французски готовится в духовке. Потому можно просто использовать противень.

Но в этом случае, если объём блюда недостаточно велик, чтоб заполнить целый противень, можно использовать специальную толстостенную форму или сковороду без ручки.

Ингредиенты:

• 500 г. говяжьей нарезки
• 250 г. майонеза
• 100 г. сыра
• 10 г. растительного масла
• 5 клубней картофеля
• 1 головка репчатого лука
• чёрный молотый перец
• сушеный чеснок
• кориандр
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Узкими ломтиками порезать картофель, полукольцами порезать лук, майонез смешать с тертым сыром.
2. Кусками порезать говяжье мясо, добавить молотый чёрный перец, сушеный чеснок, кориандр или каждые другие специи по желанию и все перемешать.
3. В форму, смазанную за ранее растительным маслом, равномерным слоем выложить приготовленный картофель, посыпать его перцем.
4. На картофельный слой уложить 1/2 от всего мяса, после чего лук, на лук — половину сырно-майонезной консистенции, любой слой повторить снова в постоянном порядке.
5. Форму отправить в нагретый духовой шкаф, выпекать говядину по-французски с картофелем в духовке при 190 градусах в районе часа, а перед подачей оформить блюдо зеленью.

Мясо по французски | Пожалуй, лучший рецепт

Картофель по французски с фаршем, быстро и вкусно