Классический салат Цезарь с курицей как приготовить вкусное блюдо дома
Классический салат Цезарь с курицей — это популярное блюдо, состоящее из свежих листьев салата ромэн, кусочков куриной грудки, хрустящих сухариков, пармезана и заправки на основе анчоусов, чеснока, оливкового масла, яиц, горчицы и лимонного сока.
Содержание статьи:
Ингредиенты для классического салата Цезарь
Для приготовления салата Цезарь понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе: 300 г
- Салат Ромэн: 1 пучок
- Пармезан: 50 г
- Пшеничные сухарики: 100 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 3 ст. ложки
- Лимонный сок: 2 ст. ложки
- Горчица: 1 ч. ложка
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление филе для салата Цезарь
Начните с подготовки куриного филе. Обжарьте его на сковороде с оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. После готовности, дайте филе немного остыть, а затем нарежьте его на тонкие полоски.
Приготовление заправки
Заправка — ключ к вкусу салата. Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, горчицу и толченый чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Попробуйте заправку и добавьте соль или перец по вкусу.
Сборка салата
На большом блюде расположите промытый и нарванный салат Ромэн. Сверху добавьте нарезанное куриное филе и полейте заправкой. Посыпьте тертым пармезаном и сухариками. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить листья.
Подача и оформление салата Цезарь
Подавайте салат сразу после приготовления, украсив его веточками свежего базилика или петрушки. Для дополнительного вкуса и текстуры посыпьте сверху еще немного тертого пармезана. Подходящее время для подачи — это обед или легкий ужин. Наслаждайтесь классическим вкусом Цезаря с курицей!
