Творожный тортик с орешками на сковороде

Вершину творожного тортика с орешками на сковороде оформить размельченным шоколадом и дать постоять в прохладе для пропитки более 6 часов.

Ингредиенты:

для теста:

• мука триста г.
• творог двести г.
• яйца один шт.
• сахар один стакан
• сода один ч.л.
• ванилин

для крема:

• молоко пятьсот мл.
• масло сливочное сто пятьдесят г.
• орехи сто пятьдесят г.
• яйца один шт.
• сахар один стакан
• мука три ст.л.
• ванилин

Приготовление:

1. Для базы крема яйцо растереть с мукой, ванилином и сахаром, залить эту сухую смесь молоком, смешать венчиком до однородности, поставить на плиту. Варить при слабом нагреве, неизменно помешивая пока состав не загустеет, снять с плиты, дать полностью остыть.
2. К творогу добавить яйца, всыпать сахар, ванилин и соду, размешать, всыпать по частям муку, перемешать до получения пластичного, плотного теста. Поделить цельный кусок теста на 6-7 частей, раскатать узкие коржи по диаметру сковороды, вилкой проколоть любой в нескольких местах, в противном случае будут пузыри при выпекании.
3. Переложить корж на сухую сковороду, подрумянить с обеих сторон, вынуть готовый корж, подравнять края, испечь так все коржи, хорошо их все остудить. Положить мягкое масло в чашу миксера, добавить по частям остывшую базу крема, как следует взбить.
4. Любой корж промазать кремом, посыпать орехами, сложить в стопку. Вершину творожного торта с орехами на сковороде оформить измельченным шоколадом и дать постоять в прохладе для пропитки не меньше шесть часов.

Как приготовить творожный торт на сковороде