Легкий сырный суп с брокколи и грибами

Ингредиенты:
- брокколи двести г.
- шампиньоны 5-7 шт.
- сырок плавленый два шт.
- картофель 1-2 шт.
- морковь один шт.
- масло оливковое
- соль
Приготовление:
- Обжарить кусочки шампиньонов около десять мин. вместе с тертой морковью. Разобрать брокколи на соцветия, картофель Нарезать кубиками. Разрешить воде закипеть, положить все ингредиенты, подсолить, проварить десять мин.. Всыпать в суп охлажденные и натертые сырки, размешать, разрешить им раствориться. Посыпать сырный суп укропом, подать с румяными пшеничными сухариками.