Русская похлебка с говядиной
Большой плюс и отличие супчиков и похлебок с мясом от иных мясных блюд в том, что они существенно легче усваиваются и фактически не нагружают.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 350 г. говядины
- 350 г. репчатого лука
- 100 г. сливочного масла
- зелень
- лавровый лист
- соль
- перец
Приготовление:
- Говяжье филе очистить от костей, нарезать некрупными кусочками продолговатой формы, из костей сварить бульон.
- Полученный бульон перелить в горшочек, закинуть сырое мясо, поставить в духовку, разогретую до 150-200 градусов, на тридцать мин..
- Очищенный и промытый картофель Нарезать кубиками.
- Лук очистить, нашинковать полукольцами, жарить на хорошо разогретом сливочном масле пока не подрумянится.
- Из духовки достать горшочек, добавить картофель, поставить на плиту на не сильный пламя и поварить десять мин..
- После этого добавить обжаренный лук, лавровый лист, рубленую зелень и варить до готовности пара мин..
- Русская похлебка с говядиной подается с тёмным хлебом.
