Кофейно-медовый пирог с апельсинами

Рецепт «Кофейный пирог с апельсинами»: Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену. Размягченное масло смешиваем с сладкой пудрой. У меня была пудра с корицей, потому вышел такой цвет.

Ингредиенты:

• мука двести 50 г.
• масло сливочное 100 г.
• пудра сладкая 100 г.
• кофе молотый 30 г.
• мед 30 г.
• разрыхлитель 5 г.
• яйцо 5 шт.
• апельсин один шт.
• масло растительное
• соль

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков, к белкам добавить щепотку соли и взбить их в стойкую крепкую пену.
2. С сладкой пудрой смешать размягченное сливочное масло.
3. В белковую массу очень осторожно подмешать молотый кофе, смешанную с разрыхлителем муку, масляную массу.
4. Заботливо размешивать тесто , пока оно не станет однородным, по способности сохранив воздушное место.
5. Очистить от кожицы апельсин, порезать полукруглыми ломтиками.
6. Смазать форму растительным маслом, полить медом и выложить дно одним слоем апельсинных ломтиков.
7. Поверх цитруса заботливо выложить оказавшееся тесто, в нагретую духовку поставить форму.
8. Кофейно-медовый пирог с апельсинами выпекать при 180 градусах 30-40 мин..
9. Готовому пирогу дать немного остыть, по окончании чего перевернуть форму на блюдо.

🍒Медовый кекс на сметане за пять минут, плюс время выпечки!