Запеченное мясо маринованное для вырезки

Предлагаю рецепт супер вкусной вырезки для торжественного стола: ну и обыденные бутерброды с таким мясом станут только аппетитнее. Свинина, запеченная в духовке, выходит неописуемо ласковой и очень благоуханной.

Ингредиенты:

• 700 г мяса
• 4 горошины перца
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 лавровый лист

Приготовление:

1. Выложить кусочек хоть какого мяса на противень и поместить в подогретую духовку, запекать до полной готовности, время от времени поливать выделяющимся соком.
2. Довести до кипения литр воды, добавить лавровый лист, сахар, перец, соль, кипятить еще 5 мин..
3. Положить готовое мясо в маринад (жидкость должна всецело покрывать кусочек), положить сверху груз, загрузить мариноваться на двенадцать часов.
4. Достать мясо, обсушить, порезать на ломтики.
5. Позже мясо достать из маринада, обсушить и порезать, запеченное мясо маринованное для вырезки прекрасный вариант мясной вырезки для новогоднего стола, хранить в холодильнике, завернув в пергамент.

 

 

Говядина в духовке от Ивана! Откусишь пальчики!

 

Запеченное мясо для праздничного стола