Трюфели из орехов и фиников

Это рецепт вкуснейшего сладости! Конфеты по вкусу очень напоминают трюфели, но в составе нет ни 1-го вредного или спорного ингредиента — ни жирных масел, ни какао, ни сахара! Все только самое полезное и натуральное!

Ингредиенты:

• орешки грецкие 150 г.
• финики 150 г.
• миндаль пятнадцать шт.
• какао 6 ст.л.

Приготовление:

1. Очистить от пленки поджаренные грецкие орешки, измельчить в блендере до состояния муки. Миндаль положить в прохладную воду примерно на третья часть часа, вызволить от кожицы, приготовить из фиников пюре. В случае если плоды попались суховатые, то мин. на 10 залить их кипяточком.
2. Все перемешать в однородную массу и всыпать порошок какао, смешать до однородного состояния. Увлажнить руки, скатать шарики, положить в середину каждого по миндальному ореху. Обвалять любой шарик в какао, разложить трюфели из орехов и фиников на плоском блюде, пускай немного постоят.