Огуречный салат с красноватым луком в сметанном соусе

Тонко нарезаем красноватую луковку. Кладем огурцы и лук в миску, посыпаем их солью и оставляем минут на 10-15. Смешиваем овощи с приготовленным нами сметанным соусом. Даем салату малость постоять — и его можно подавать.

Ингредиенты:

• огурцы 6 шт.
• лук репчатый красный один головка
• сметана четыре ст.л.
• укроп два ст.л.
• сахар один ч.л.
• перец чёрный молотый
• уксус бальзамический
• соль

Приготовление:

1. Промыть и очистить огурцы, тонко порезать, красный лук нашинковать полукольцами. Переложить слоями в миску, чуток присолить любой, отправить на два часа в холодильник.
2. Смешать в маленькой емкости сметану с сахаром, размельченным укропом, молотым тёмным перцем, влить чуток уксуса, перемешать.
3. Достать овощи, отжать избытки сока, переложить в другое глубочайшее блюдо, влить соус, перемешать, отправить огуречный салат с красноватым луком в сметанном соусе на полчаса в холодильник.