Котлеты мясные «Камыши» с грибами и сыром

Рецепт «Камышей» из фарша мясного с грибами и сыром. Изумите гостей, подайте на стол котлеты с грибами и сыром «Камыши», они будут в экстазе!

Ингредиенты:

• 500 г. мясного фарша
• 300 г. шампиньонов
• 100 г. репчатого лука
• 100 г. сыра
• 80-100 г. сметаны
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• растительное масло
• специи к мясу
• зеленый лук
• соль
• перец

Приготовление:

1. Очистить грибы, лук, порезать кубиками и обжарить на масле.
2. Натереть крупно сыр, мелко порезать зелень петрушки.
3. Смешать фарш с грибами, сырым яйцом, сыром, сметаной, заправить солью и перцем, хорошо перемешать, включить разогреваться духовку до двести градусов.
4. Омочить руки и сформовать продолговатые колбаски, окунуть в сметану, обвалять в сухарях, переложить на за ранее смазанный маслом противень, запекать котлеты мясные «Камыши» с грибами и сыром полчаса.
5. Готовые котлеты по одной насадить на долгие древесные шпажки, переложить на плоское блюдо украшать страничками из перьев зеленоватого лука.