Роллы творожные с фруктами

Готовим сладкие роллы с творожно-фруктовой внутренностями. Перетрите творог через сито, добавьте сметану, размешайте. Вымойте фрукты, почистите ананас, киви, удалите у клубники плодоножку.

Ингредиенты:

для теста:

• молоко один л
• мука 500 г.
• масло сливочное 100 г.
• сахар 100 г.
• масло растительное 50 мл
• яйцо четыре шт
• соль один ч.л.

для внутренности:

• фрукты
• творог

Приготовление:

1. Разбить яйцо и отделить белок от желтка. Белки взбить. Желтки перетереть с солью и сахаром. Просеять муку. Молоко влить к муке, перемешать, добавить протертые желтки и растопленное сливочное масло. Все размешать и аккуратно добавить взбитые белки, после чего влить растительное масло и снова перемешать.
2. Подогреть на сковороде один ч. л. масла и по очереди, испечь узенькие блинчики. Для внутренности: протереть творог с сахаром. Любой блинчик разрезать на полосы. Творог положить на край полосы, на него выложить фрукты, порезанные также полосами, по ширине блинчика. Свернуть рулетом. Роллы творожные, с фруктами готовы.

Совет

Роллы может быть сделать с хоть какими фруктами.

Спринг роллы с творогом, клубникой и бананом