Сладкий омлет с яблоками в глазури

Сладкий омлет с яблоками в глазури поделить на две порции, посыпать сладкой пудрой и подать жарким.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 яблоко
• 2 ст.л. сливок 33-35%
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. вареного сгущенного молока
• 2 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. сладкой пудры
• соль

Приготовление:

1. Очистить красноватое яблоко от шкурки и семенной коробки, порезать ломтиками.
2. Растопить на сковороде маленького поперечника масло, по окончании исчезновения пены вываливать сахар, размешать и дать ему раствориться, подрумянить любой ломтик яблока с 2-ух сторон.
3. Взбить яйцо с солью, вылить смесь на яблоки и запечь, сдвигая поджаренные края к центру.
4. В то время, когда остается просто водянистой только середина омлета, налить в том направлении густых сливок и несколько ложек вареной сгущенки, завернуть лопаточкой третья часть омлета на сковороде внутрь, позднее наклонить сковороду над тарелкой и дать половине омлета соскользнуть, а после чего резким движением перевернуть сковороду и дать омлету так свернуться в трубочку.
5. Сладкий омлет с яблоками в глазури поделить на две порции, посыпать сладкой пудрой и подать жарким.

Сладкий омлет на завтрак