Шоколадный сэндвич с мороженым

Сэндвич с шоколадным стаутом. Используйте размельченные соленые крендельки, чтоб придать текстуру и контрастный вкус домашнему шоколадному мороженому с печеньем на стауте.

Ингредиенты:

для печенья:

• мука триста 50 г.
• масло сливочное двести восемьдесят 5 г.
• сахар двести г.
• какао 70 5 г.
• яйцо(желток) два шт.
• ванилин один ст.л.
• соль 3/4 ч.л.

для внутренности:

• мороженое 1,05 кг

Приготовление:

1. Разогреть духовку 175 градусов. Приготовить два противня и застелить их бумагой для выпечки. Смешать какао с мукой, средством миксера взбить сахар, масло, соль и мучную смесь до однородности. Прибавить ванилин, желтки и снова взбить. Поделить тесто напополам и каждую часть раскатать на доске.
2. Пласты порезать прямоугольниками, должно выйти 20 четыре штуки (в обязательном порядке четное количество). Переложить оказавшееся печенье на противень и печь мин. 15-20. Вытащить, в то время, когда печенье станет жёстким в и охладить. После чего, на противень выложить ровненьким слоем мороженое и поставить в морозилку, для заморозки.
3. Порезать мороженое на двенадцать прямоугольников, чтобы совпал размер. Может быть использовать печенье, как трафарет. Меж печеньями укладывать мороженое и заворачивать любой сэндвич в пленку (чтобы держало форму). Готовые шоколадный сэндвич с мороженым хранить в морозилке.

Совет

В случае если тесто оказалось через чур мягким и не хорошо раскатывается, то при таких условиях его нужно завернуть в пленку и положить в холодильник, чтобы затвердело, минимум на полчаса.

 

Печенье с мороженым и шоколадом / Chocolate cookie ice cream sandwiches English subtitles

 

МАКАРОН МОРОЖЕНОЕ СЭНДВИЧ Самый главный десерт этого лета / Macaroni ice cream sandwich