Картофельное пюре

картофельное, пюре
Думается, что нет ничего несложнее, чем приготовить картофельное пюре. Но как неверно это вывод! Здесь принципно принципиально все: и вкус, и смесь (без комочков), и верное соотношение ингредиентов.

Кое-какие считают изготовление пюре — делом поистине ювелирным. Плюс в том, что картофельное пюре — совершенный гарнир, подходящий ко многим блюдам.



Ингредиенты:

  • Картофель - один кг.
  • Сливочное масло - 50 г.р.
  • Молоко - двести мл.


Приготовление:

  1. Выкладываем картофель в кастрюлю, заполненную соленой водой. Закрываем все отлично крышкой и доводим воду до кипения. По окончании чего варим картофель на среднем огне примерно 20 мин.. После чего заботливо сливаем воду (в ней огромное количество нужных витаминов и микроэлементов, лучше использовать эту воду в качестве базы для супа, а не выливать), давим картошку до состояния пюре. Теплое масло и молоко вливаем в пюре и придаем ему воздушность, взбивая с помощью древесной ложки. Добавляем перец и соль по вкусу и подаем на стол. Прохладное пюре — совершенно не то, что мы любим. Для аппетита может быть посыпать пюре рубленой зеленью. Например, укропом и петрушкой.

Дополнения к рецепту «Картофельного пюре»: Картошку направляться выбирать огромную и немолодую. Сливочное масло и молоко необходимо за ранее подогреть — пюре будет более воздушным. Кроме этого, приготовьтесь взбивать пюре средством миксера или древесной ложки, но только не с помощью кухонного комбайна. В неприятном случае наше блюдо окажется клейким и неаппетитным (вот она, ювелирная работа, о которой упоминалось сначала рецепта). Для контраста вкуса в картофельное пюре рекомендуют додавать грибную муку или мелко порезанный обжаренный лук с чесноком.


Секреты приготовления вкусного картофельного пюре!


Пюрешка быстрого приготовления | Борщ Жоу | Рецепт картофельного пюре



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив