Рулет из куриного мяса и говядины по-американски

Перед тем, как достать рулет из куриного мяса и говядины по-американски из формы, нужно дать ему настояться около 20 минут, потому что сок, который он пустил во время выпекания, должен впитаться назад.

Ингредиенты:

• 500 г. говяжьего фарша
• 500 г. куриного фарша
• 50 г. хлебных крошек
• 2 яйцо
• 1 красный стручковый перец
• 4 ст.л. петрушки
• 4 ст.л. базилика
• 1 ч.л. орегано
• растительное масло

Приготовление:

1. Яйцо разбить в тарелку, хорошо взбить до белоснежной пены и добавить к ним мелко порубленную зелень, у перца срезать плодоножку, порезать вдоль, удалить семечки и порезать маленькой соломкой.
2. СоединитьИнгредиенты: яйцо, перец, хлебные крошки, фарш и перемешать руками до получения однородной массы.
3. Форму для выпекания выстелить пергаментом и добавить немного растительного масла, мясную массу выложить в форму и выпекать в духовке примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов.
4. Перед тем, как достать рулет из куриного мяса и говядины по-американски из формы, надо дать ему настояться около 20 мин., так как сок, который он разрешил войти в протяжении выпекания, должен впитаться назад.
5. Перед подачей блюдо переворачивается на разделочную доску, нарезается и охлаждается.

 

Куриный рулет | Как приготовить рулет | Рецепт мясного рулета