Пирожки с телячьей печенкой по-польски

Как вкусно, верно и быстро приготовить Пирожки с телячьей печенкой по-польски в домашних условиях?

Ингредиенты:

для теста:

• 60 г маргарина
• 15 г. дрожжей
• 1 яйцо
• 2/3 стакана муки
• 3 ст.л. молока
• 1 ч.л. сахара
• соль

для внутренности:

• 125 г.. телячьей печени
• 1/3 головки репчатого лука
• 30 г. сала
• соль
• перец

Приготовление:

1. Из маргарина, молока, муки, дрожжей, сахара, яйцо и соли приготовить тесто, которое после чего раскатать шириной в полсантиметра и разрезать на прямоугольники размером 6х8 см.
2. В кастрюлю уложить нарезанную узенькими ломтиками печень без пленок, нарезанное кубиками сало, порезанный кольцами лук, влить малюсенькое количество воды.
3. Потушить в районе 10-15 мин., в случае если нужно — доливать воду, после чего нарубить до однородности, перемешать с перцем и солью.
4. На прямоугольники из теста выложить начинку, придать форму пирожков и разложить на смазанный противень швами вниз.
5. По окончании того как пирожки с телячьей печенкой по-польски подходят, их нужно смазать яйцом и поставить в духовку, нагретую до средней температуры.
6. Пирожки запекаются до образования золотистой корочки.

 

ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ С ПЕЧЕНЬЮ оооочень вкусные. PIES with liver are delicious.

 

Пирожки с Картошкой и Печенью. Выпуск №245