Слоеный салат «Долька апельсина» к праздничку

Укладывать салат слоями на огромную плоскую тарелку в последующей последовательности: Первым слоем — жареная морковь с луком. 2-ой слой — куриная грудка, его нужно смазать майонезом.

Ингредиенты:

• филе куриное триста г.
• шампиньоны маринованные двести г.
• сыр твёрдый 150 г.
• яйцо четыре шт.
• морковь два шт.
• лук репчатый один головка
• чеснок три зубчика
• майонез

Приготовление:

1. Отварить морковь, натереть, она будет нужно для декорации блюда. Очередной корнеплод натереть и спассеровать на растительном масле вместе с нашинкованным репчатым луком. Отварить куриные яйцо и куриную грудку. Мясо мелко порезать, яйцо поделить на желтки и белки. Маринованные шампиньоны процедить от рассола, порезать.
2. Выложить салат слоями на большую тарелку в таком порядке: морковная обжарка, куриная крудка, майонез, шампиньоны, майонез, тертый твёрдый сыр с давленым чесноком, майонез, накрошенные желтки, майонез, белки, часть загрузить для декорации, окончить слоем майонеза.
3. Верх салата «Долька апельсина» посыпать отваренной морковью, она должна всецело закрыть поверхность. Из покинутого белка сделать «прожилки», имитирующие дольки апельсина. Дать блюду постоять в течение 2-ух часов для пропитывания.

Кулинарный влог: Рецепт №48 Салат \