рыбной
Из этой рыбы варят бульон, снимая пену. В чугун кладут кусочки судака, перец горошком, лавровый лист, лук, заливают процеженным бульоном и варят. Ингредиенты: рыбная мелочь четыреста г. судак двести г. …
-
Блюда второе
Рецепт рыбной котлеты
Котлета рыбная — это блюдо, которое приготавливается из мелко нарезанной рыбы, смешанной с различными ингредиентами и обжаренной на сковороде или…
-
Блюда первое
Уха ростовская из судака и рыбной мелочи
Из этой рыбы варят бульон, снимая пену. В чугун кладут кусочки судака, перец горошком, лавровый лист, лук, заливают процеженным бульоном…
-
Салаты
Слоеный салат из крекеров с рыбной консервой
Крекеры — универсальный вид сухого печенья, показавшийся в северной Aмерике посреди восемнадцатого века. Наименование происходит от звукоподражания: «ту крек» —…