Окрошка днестровская с курицей

Окрошка с курицей — хороший вариант обычного блюда русской кухни. Для его изготовления, обычно, употребляются разные овощи, мясо, зелень и специи.

Ингредиенты:

• 200-300 г. сметаны
• 200 г. огурцов
• 200 г. редиса
• 4 клубня картофеля
• 2 яйца
• 1 куриная грудка
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• перец, соль

Приготовление:

1. Сварить куриную грудку, картофель в мундире и яйца, дать остыть, нарезать мясо на кубики (кожу снять), очищенный картофель — кубиками чуть мельче курицы, яйца порубить. Остывший бульон убрать в холодильник для заливки окрошки днестровской с курицей.
2. Помыть зелень, редис и огурцы, обсушить, нарезать овощи на кубики, зелень мелко
3. нашинковать. Смешать все ингредиенты, добавить молотый чёрный перец, посолить, залить смесью холодного бульона и сметаны.

 

Царская ОКРОШКА с обжаренной куриной грудкой и беконом Royal HASH with fried chicken breast and baco