Легкий салат с лимоновой курицей

Красивый и подходящий салат, приготовленный в наилучших европейских традициях. Ресторанный вид и вкус блюда разрешает украсить им хоть какое торжество.

Ингредиенты:

• салат айсберг двести г.
• филе куриное двести г.
• кукуруза консервированная 150 г.
• помидоры черри 100 г.
• авокадо один шт.
• лимон один шт.
• перец болгарский красный 1/2 шт.
• масло оливковое 6 ст.л.
• уксус бальзамический два ст.л.
• травки прованские один ч.л.
• орешки грецкие

Приготовление:

1. Отжать из мякоти плода лимонный сок. Перемешать с оливковым маслом. Куриное филе порезать ломтиками, выложить в маринад, бросить на час в холоде. Приготовленное филе обжарить на сковороде, нагретой до средних температур, остудить. Помыть, обсушить и порезать салат айсберг.
2. Добавить к нему отцеженную кукурузу, половинки томатов черри, кубики авокадо. Для изготовка заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сухие прованские травки. Консистенцией заправить салат, добавить курицу, куски грецких орехов. Салат с лимоновой курицей подать к столу в красивых салатницах.

Совет

По желанию в блюдо может быть добавить нарезанный кубиками или полосами сладкий болгарский красный перец.

Салат с листьями салата, сухариками и курицей | Простой рецепт салата | ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко