Салат из курицы с овощами по-уральски

Положить в салатник к курице яйцо, овощи и петрушку с горошком, подсолить, поперчить, перемешать. Заправить куриный салат с овощами по-уральски приготовленным соусом и оформить перед подачей зеленью.

Ингредиенты:

• 100 г. куриного филе
• 100 г. консервированного зеленоватого горошка
• 2 маринованных огурца
• 1 яйцо
• 1 клубень картофеля
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. лимонного сока
• зелень петрушки
• зеленый лук
• перец
• соль

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварить куриное филе, хорошо остудить, порезать соломкой, сложить в салатник.
2. Порезать кубиками картофель, огурцы — соломкой, яйцо протереть на большой терке, измельчить зелень.
3. К куриному мясу добавить овощи, яйцо, горошек, петрушку, перец и соль, все перемешать.
4. Майонез, томатную пасту и лимонный сок смешать, взятым соусом заправить блюдо.
5. Украсить Салат из курицы с овощами по-уральски зеленью, подать к столу.

 

Как приготовить салат с курицей и овощами \