Салат «Сытный» с куриным филе

Легкий и вкусный салатик с говорящим за себя заглавием, подготавливается быстро, выходит постоянно удачным. И это не умопомрачительно, так как с грибами хоть какое блюдо выходит смачным.

Ингредиенты:

• филе куриное восемьсот г
• грибы восемьсот г
• орешки грецкие/кедровые двести г.
• майонез двести г.
• масло растительное/оливковое 100 мл.
• лук репчатый три шт.
• морковь три шт.
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Отварить филе, дать остыть, порезать на кубики, всыпать обжаренные порубленные орешки. Нашинковать луковки, вываливать в прогретое масло, довести до мягкости. Раздельно обжарить крупно натертую морковь.
2. Сварить грибы, отбросить на дуршлаг, отжать, порезать, зажарить в масле, но не до хруста.
3. Переложить в салатник, добавить мясо с орешками, тёмный перчик, соль, заботливо перемешать. Салат «Сытный» с куриным филе заправить майонезом перед самой подачей к столу.

Совет

Салат может быть подать и порционно. Для придания блюду более неповторимого вкуса грецкие орешки поменять на кедровые, грибы использовать каждые: замороженные, маринованные, соленые, свежие. Сухие грибы перед варкой за ранее замочить лучше на ночь.