Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски

Перемешать все приготовленные ингредиенты, добавив майонез и подсолив, при подаче посыпать салат с яблоком, капустой и соленым огурцом обрубленным зеленоватым луком.

Ингредиенты:

• 60 г капусты
• 3-4 яблока
• 1 огурец соленый
• 30 г. сыра
• 2 яйцо
• зеленый лук
• мадера
• соль

Приготовление:

1. Свежайшую капусты вымыть под прохладной водой, снять верхние листья, отрезать от вилка часть капусты примерно в шестьдесят г.
2. Белокочанную свежайшую капусту нашинковать узенькой маленькой соломкой, порезать кубиками яблоки, очищенные от семян и кожицы, соленый огурец порезать кружками, в случае если огурец большой — кубиками.
3. Отварить яйцо вкрутую, остудить и почистить, мелко порезать, протереть сыр на большой терке, все перемешать и заправить майонезом, положить в салатницу и посыпать мелко нарезанным зеленоватым луком, посолить, добавить немного мадеры (по желанию).
4. Перед подачей на стол салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски украсить свежайшей зеленью. Салат окажется более смачным, в случае если дать ему постоять в холодильнике несколько часов.