Самый вкусный суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото

Приготовить самые вкусные тефтели с фрикадельками очень просто. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет сделать это легко. Это одно из самых простых и любимых первых блюд как для детей, так и для взрослых. Суп можно приготовить из любого мяса с различными добавками и овощами. Отличный вариант для обеда или ужина, вся семья с удовольствием соберется за одним столом!

Ингредиенты

• Растительное масло — жареное;
• Картофель — 2;
• Укроп — пучок;
• Рубленое мясо — 400 г;
• Мясной бульон — 2 л;
• Соль — щепотка;
• Яйца — 1 шт;
• Черный перец — по вкусу;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Лавровый лист — 1 шт.

Рецепт приготовления блюда:

1. Приготовьте фрикадельки. Для этого очистите лук, мелко нарежьте его и смешайте с мясом;
2. Добавьте в общую массу яйца, соль и специи и перемешайте все вместе. Формируем из мяса круглые фрикадельки, накрываем их пленкой и убираем в холодильник;
3. Тем временем чистим лук, режем его мелкими кубиками и обжариваем на сковороде;
4. Измельчите морковь. Добавьте к луку и жарьте около 2 мин;
5. Промойте картофель, очистите и нарежьте небольшими брусочками;
6. Доведите суп до кипения, бросьте картофель и добавьте соль. Готовьте не более 5 минут;
7. Достаньте фрикадельки из холодильника, добавьте в суп и варите 10 минут;
8. Переложите зажарку в кастрюлю и бросьте лавровые листья. Готовьте блюдо на медленном огне в течение примерно 5 минут. При необходимости в суп можно добавить черный перец;
9. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и наберитесь терпения на некоторое время;
10. Измельчить зелень и засыпать в кастрюлю. Обед готов, можно собрать всех домочадцев за одним столом.

Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.