Самый вкусный суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото
Приготовить самые вкусные тефтели с фрикадельками очень просто. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет сделать это легко. Это одно из самых простых и любимых первых блюд как для детей, так и для взрослых. Суп можно приготовить из любого мяса с различными добавками и овощами. Отличный вариант для обеда или ужина, вся семья с удовольствием соберется за одним столом!
Ингредиенты
- Растительное масло — жареное;
- Картофель — 2;
- Укроп — пучок;
- Рубленое мясо — 400 г;
- Мясной бульон — 2 л;
- Соль — щепотка;
- Яйца — 1 шт;
- Черный перец — по вкусу;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Лавровый лист — 1 шт.
Рецепт приготовления блюда:
- Приготовьте фрикадельки. Для этого очистите лук, мелко нарежьте его и смешайте с мясом;
- Добавьте в общую массу яйца, соль и специи и перемешайте все вместе. Формируем из мяса круглые фрикадельки, накрываем их пленкой и убираем в холодильник;
- Тем временем чистим лук, режем его мелкими кубиками и обжариваем на сковороде;
- Измельчите морковь. Добавьте к луку и жарьте около 2 мин;
- Промойте картофель, очистите и нарежьте небольшими брусочками;
- Доведите суп до кипения, бросьте картофель и добавьте соль. Готовьте не более 5 минут;
- Достаньте фрикадельки из холодильника, добавьте в суп и варите 10 минут;
- Переложите зажарку в кастрюлю и бросьте лавровые листья. Готовьте блюдо на медленном огне в течение примерно 5 минут. При необходимости в суп можно добавить черный перец;
- Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и наберитесь терпения на некоторое время;
- Измельчить зелень и засыпать в кастрюлю. Обед готов, можно собрать всех домочадцев за одним столом.
