Домашняя грузинская чурчхела

домашняя, грузинская, вишня

Национальное лакомство грузинской кухни. Под другими наименованиями существует в сопредельных государствах, Армении и Азербайджане.

По легенде чурчхела вначале являлась «едой вояки», она имела возможность храниться какое количество угодно времени при хоть какой температуре, что было принципно принципиально в беспокойные времена.



Ингредиенты:

  • сок виноградовый два л
  • орешек грецкий двести 50 г.
  • мука один стакан
  • сахар 1/2 стакана


Приготовление:

  1. Два литра красноватого виноградового сока варить два - три часа, неторопливо всыпая сахар. Остудить оказавшийся кисель до теплого состояния. На плотную, крепкую, нить нанизать половинки или четвертинки очищенного грецкого орешка.
  2. Связка должна оказаться примерно 20 см длиной, на конце сделать петельку. В теплый кисель добавить муку или смесь муки с крахмалом, перемешать, чтобы не было комочков. Прогреть на негромком огне в течение получаса.
  3. Пламя отключить, макать в кисель связки орехов по трижды, с перерывом в 5 мин., может быть больше. Повесить для просушки на 2-3 денька в отлично проветриваемое помещение. Готовую домашнюю грузинскую чурчхелу может быть подавать к столу.

Совет

Заместо грецких орехов может быть взять миндаль или чернослив, а красноватый виноградовый сок поменять гранатовым или вишневым.


Как приготовить чурчхелы [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили


Чурчхела, подробный рецепт приготовления грузинской чурчхелы



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Bamatik
12 мая 2018 16:33
Мы платим за лайки! - Оплата сдельная! Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фотографии заказчиков, которые готовы платить за качество. Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и зарабатывать за это деньги. Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк, достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. > vklikers.tk < Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.