Легкий салат с помидорами, оливками и кинзой

Научное наименование помидора переводится как «волчий персик», его выдумал узнаваемый шведский натуралист Карл Линней в одна тыща семьсот 50 четыре году.

Ингредиенты:

• помидоры один кг
• кинза двести г.
• масло оливковое 1/2 стакана
• оливки 1/2 стакана
• лук репчатый 1/4 головки
• чеснок один зубчик
• уксус винный два ст.л.
• кориандр семечки один ч.л.
• перец красный молотый один щепотка
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Красный репчатый лук порезать и смешать с винным уксусом. Добавить оливковое масло, перемешать. В течение 2-ух мин. обжарить семечки кориандра на сухой сковороде, растолочь в ступке, перемешать с острым красноватым молотым перцем и оливковым маслом.
2. Узкими дольками порезать помидоры, выложить в блюдо для салата. Добавить размельченный чеснок, оливки, маринованный лук, масляную заправку. Салат с помидорами и оливками хорошо перемешать и посыпать рубленой кинзой. Соль и перец — по вкусу.

Совет

В заправку при желании может быть добавить немного готовой столовой горчицы.

Вкусный салат с оливками и сыром. Вкусные рецепты