Пятница , 19 апреля 2024

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками

Кролик с фрикадельками — простой способ приготовить вкусное блюдо. Его рецепт не требует от вас сложных ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 250 грамм мясного фарша;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 большая морковь;
  • Несколько веточек зелени;
  • 2 направляющие для отсеков;
  • Соль. Перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить, очень мелко нарезать, натереть на терке, добавить нарезанное мясо и тщательно перемешать. Попробуйте соль и начинку на вкус, посолите и снова перемешайте. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками;
  2. Налейте около 2,5 литров воды в кастрюлю и увеличьте нагрев. Доведите до кипения, затем немного подсолите воду. Если капуста старая, жесткая — опустите ее в кипящую воду вместе с картофелем;
  3. Опустите их в кипящий бульон, начиная с рубленого мяса и заканчивая слепо круглыми фрикадельками. Если капуста молодая — через 10 минут после картофеля (сразу после фрикаделек);
  4. Натрите морковь и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки, затем обжарьте в 2 ст. л. растительного масла в течение 5 мин. Влейте в кастрюлю немного воды из супа, перемешайте и вылейте все в кастрюлю. Добавьте соль и перец, попробуйте и перемешайте;
  5. Приготовьте капустный суп с фрикадельками до готовности последних. Примерно через 5 минут после добавления обжаренной моркови снимите кастрюлю с огня, посыпьте суп рубленой зеленью и накройте крышкой. Оставьте капустный суп настаиваться в течение 10 минут;
  6. Готовый капустный суп в фрикадельками разлейте по тарелкам и подавайте на стол горячим. Подавайте!.

Щи С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Вкусные ДОМАШНИЕ ЩИ.

Смотрите также

Уха суп: рецепты и секреты приготовления

Уха суп — это традиционное русское блюдо, которое готовится на основе рыбы. Суп имеет богатый …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *