Три варианта шарлотки: с корицей, без сахара и с медом
Шарлотка с яблоками — это универсальный десерт, который легко можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Если вы ищете классический рецепт, хотите исключить сахар или добавить немного натуральной сладости, то эти три варианта шарлотки — для вас.
Содержание статьи:
1. Шарлотка с корицей: ароматный классический вариант
Этот вариант подойдёт для тех, кто любит насыщенный аромат пряностей.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 180 г сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3–4 средних яблока;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Нарежьте яблоки дольками, посыпьте их молотой корицей и оставьте на 10 минут.
- Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
- Просейте муку с разрыхлителем Dr. Bakers для пышности, добавьте её в яичную смесь, аккуратно перемешивая.
- Смешайте тесто с яблоками и выложите в подготовленную форму.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
2. Шарлотка без сахара: полезный выбор
Для тех, кто хочет снизить количество сахара в рационе, этот рецепт — отличная находка.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 3 ст. л. мёда или сиропа агавы;
- 1 ч. л. ванилина;
- 200 г цельнозерновой муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3 яблока (лучше кислых сортов);
- 1 ст. л. лимонного сока;
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте яблоки дольками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы сохранить свежий цвет.
- Взбейте яйца до увеличения в объёме, затем добавьте мёд и ванилин.
- Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая.
- Выложите тесто и яблоки в форму и выпекайте 35–40 минут при температуре 180°C.
3. Шарлотка с мёдом: натуральная сладость
Мёд добавит пирогу не только сладость, но и неповторимый аромат.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 150 г мёда;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3 яблока;
- Щепотка корицы (по желанию);
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Нарежьте яблоки и смешайте их с корицей.
- Взбейте яйца с мёдом и ванильным сахаром Dr. Bakers до однородности.
- Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и солью, перемешивая до гладкой консистенции.
- Выложите яблоки в форму, залейте их тестом.
- Выпекайте при 180°C около 40 минут.
Каждый из вариантов шарлотки привносит в классический рецепт что-то своё: пряный аромат корицы, отсутствие сахара или натуральная сладость мёда. Попробуйте приготовить все три версии и выберите свою любимую!
Не забудьте оценить этот рецепт шарлотки — десерт, который точно покорит ваше сердце.
