Южноамериканский плов «Джамбалайя» с говядиной и колбасой

Готовый южноамериканский плов «Джамбалайя» с говядиной и колбасой заправить острым томатным соусом и перемешать.

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона
• 500 г. говяжьей нарезки
• 400 г длиннозерного риса
• 250 г. копченой колбасы
• 100 г. репчатого лука
• 4 зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. острого томатного соуса
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 ствол сельдерея
• 1/4 ч.л. кайенского перца
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Порезать одинаковыми кубиками мясо и колбасу, обжарить говядину в растительном масле семь мин., засыпать колбасу и поджарить еще 5 мин..
2. Нашинковать мелко лук, измельчить чеснок и сладкий перец, порезать ломтиками черешки сельдерея.
3. Добавить все к мясу, поперчить консистенцией из перцев, посолить и на среднем огне тушить 5 мин..
4. Всыпать рис, перемешать, обжарить два минутки, добавить бульон, заправить лавровым страничкой, дать закипеть, сделать пламя наименьшим и тушить 20 мин., закрыв крышкой.
5. Готовый южноамериканский плов «Джамбалайя» с говядиной и колбасой заправить острым томатным соусом и перемешать.

 

Плов из говядины по-узбекски. Как легко приготовить плов?